酸甜菜堿具有重現(xiàn)性好,精度高的優(yōu)點。可利用此法確定甜菜堿標準品的真實含量。該法采用結晶紫指示劑,終點顏色變化不明顯,較難判定終點。采用的高氯酸和冰醋酸有很強的腐蝕性。高氯酸標準溶液放置過久會變成黃色,對化驗室外部環(huán)境控制要求較高,受環(huán)境溫度、濕度影響較大,要經(jīng)常配制、標定。具有良好的清洗、起泡、調理作用,與陰離子、陽離子和非離子表面活性劑相容性好。刺激性小、性能溫和,泡沫細膩且穩(wěn)定,適用于配置香波、沐浴露、洗面奶等,可增強對頭發(fā)、皮膚的柔軟性。具有優(yōu)良的柔軟、抗靜電和發(fā)泡性能。能與陰、陽和非離子表面活性劑有良好的配伍性。用于洗滌劑、化妝品、合成纖維、紡織印染、醫(yī)藥衛(wèi)生及防腐防銹等工業(yè)部門作為優(yōu)良的抗靜電劑、柔軟劑、發(fā)泡劑、洗滌劑及殺菌消毒劑等。
酸甜菜堿具有多種功能,作為甲基的供體,可以促進動物脂肪代謝,緩和應激,調節(jié)滲透壓,促進家禽生長,增加體重及產(chǎn)蛋量,穩(wěn)定維生素,預防球蟲病,提高瘦肉率,防止脂肪肝,提高飼料利用率等多種功效。目前,隨著生物制藥技術的不斷進步,在發(fā)酵中添加適量甜菜堿可提供甲基供體,促進菌體生長,從而大大改善藥品的質量并降低生產(chǎn)制造成本。也是良好的飼料及食品添加劑。目前,市場上甜菜堿的種類很多,根據(jù)生產(chǎn)工藝不同分為天然甜菜堿、化工合成甜菜堿及其制劑。
本品與適量陰離子表面活性劑配伍時,有明顯的增稠效果,還可用作調理劑、潤濕劑、殺菌劑、抗靜電劑等。具有良好的起泡效果,廣泛用于油田開采上,主要作用就是作為降粘劑、驅油劑和泡沫劑,充分利用其表面活性,浸潤、滲透、剝離含油泥漿中的原油,提高三采采收率。